本文摘要:1土豆去皮洗涤,托细条,浸去淀粉。

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1土豆去皮洗涤,托细条,浸去淀粉。2蒜头和香葱磨碎。

3锅中重新加入油,大火烧热,下入蒜末煸出有香味。4放入土豆翻炒。5炒至头顶变色,重新加入半杯清水。6砖墙蒸至水分微干。

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7调到盐和鸡精翻炒均匀分布。8炒至土豆条表面微焦,下入葱末才可关火。9出有锅装盘,才可品尝。10成品图。

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